خرید زانتان گام

زانتان گام

نام محصول: زانتان گام

نوع: پلی‌ساکارید

منبع: تولید تخمیری از گلوکز یا ساکارز

ویژگی‌ها:

• عامل ضخیم‌کننده و ژل‌کننده.
• به عنوان امولسیفایر در فرایندهای صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• مناسب برای تهیه سس‌ها و نوشیدنی‌های کم چربی.
• می‌تواند ویسکوزیته محصولات را تنظیم کند.

کاربردها:

• صنایع غذایی (سس‌ها، دسرها، نوشیدنی‌ها)
• محصولات آرایشی و بهداشتی
• داروسازی

مزایا:

• سازگار با انواع فرایندهای تولید
• بهبود ماندگاری و بافت مواد غذایی
• مقاوم در برابر حرارت و اسیدها